Sauvignon blanc 2017

alc.12,5%vol.   Restzucker 1,8 g/l   Säure 5,9 g/l   trocken

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Bukett nach Stachelbeeren und gelbem Paprika, Holunderblüten, Grapefruit und Zitrusnoten. Am Gaumen klar, saftig und feingliedrig mit ausgeprägter Mineralität. Stachelbeeren, Holunderblüten und Zitrus dominieren. Sehr saftiges und mineralisches Finish.

Speisenempfehlung: leichte Fischgerichte, helles Fleisch, Geflügel, Frisch-, Ziegen- und Schafkäse, Risotto, Pilze, Nudelgerichte, Gemüse, Spargel.

Serviertemperatur: 8-12°C, 0,75 l

Schraubverschluss

Vergoren und ausgebaut klassisch im Stahltank